今天為大家帶來，在我心中再訪率一定很高的店家
《星島海南雞飯》
目前在台北有兩家分店，分別為松山店與龍江店
松山店在去年三月時開幕，為創始店
這家龍江店則是去年九月新開的！
而本次前往的龍江店
距離捷運中山國中站走路大約十分鐘
🏡店家環境介紹
位於龍江路、榮星花園附近的一級戰區
招牌一定要大又亮！他做到了！
遠遠的就看到這超顯眼的招牌，超吸睛的
招牌的設計很有異國風情
彷彿來到了新加坡當地
從結帳櫃檯就看得出店家的巧思
在色彩上採用溫和卻亮眼的淺黃色
以及溫暖的木紋設計
在晚餐時段，門外的小吊燈十分搶眼
路過時就會覺得這家店與眾不同！
所有色彩都是多麼的搶眼啊
所有的小燈泡都會忽明忽暗
製造出星空的燦爛視覺
店家大膽地採用大量木紋裝潢
不管是牆壁、地板，甚至是桌椅全是採用木紋設計
讓內用的顧客在享用美食的同時
也被這種溫暖、安穩的感覺包圍著！
餐墊紙也是經過特別的設計
充分將店內的招牌料理顯現出來
店家稱為神級海南雞飯！到底是多神呢？
讓我來為大家一探究竟！！
一進到店裡就看到店員奮力的以酒精擦拭每張桌子
店員說，並不只是因為防疫期而特別賣力
而是從開店以來堅持養成的衛生習慣
希望帶給大家乾淨、舒適的用餐環境
在一進門的地方也放置了消毒酒精
讓用餐的客人可以先清潔手部、保持衛生
在疫情敏感的非常時期，店家在衛生方面表現的很好！
✍菜單
菜單的設計相當有熱帶國家的感覺
採用強烈的色調與簡潔的封面設計
✍全菜單
主打的套餐共有三種
【海南雞飯套餐】＄170
【海南雞腿飯套餐】＄190
【黑蒜肉骨茶套餐飯/麵】＄170
有不同的配餐項目可以選擇
兩種飯：黃薑飯＆清雞油飯
兩種燙青菜：高麗菜＆空心菜
四種飲料：越式香蘭紅茶、港式奶茶、凍檸茶與凍檸樂（凍檸可樂）
也可以選擇其他單點項目＋50元升級套餐
簡單明瞭的菜單省去了很多點餐的麻煩
【海南雞腿黃薑飯套餐】＄190
搭配燙高麗菜與越式香蘭紅茶
❀燙青菜的醬汁都是店家自己製作的
搭配上新鮮爽脆的蔬菜，鮮甜的口感滿溢口中！
【海南雞腿黃薑飯】 單點＄140
採用整隻雞腿去骨，切成八塊
雞腿肉經過店家特殊處理，帶有特別得金黃表皮
一口咬下充滿雞汁，口感非常滑嫩
在旁邊以酸甜小黃瓜與小番茄作點綴
不僅清爽解膩，更是開胃的好幫手
這個切面實在太誘人啦
呼嚕呼嚕一下子就清光囉！
☀這三種特色沾醬，被譽為海南雞飯的靈魂三醬
「蔥薑醬、酸辣醬、老抽」
☟中間的蔥薑醬，是店家以多種辛香料製成，具有去腥的功能
☜左邊的酸辣醬以檸檬的酸味做基底製成，清爽之餘辣度很高
對於吃辣的人會覺得很爽快，不吃辣的人.....淺嚐即止就好
☞而右邊的老抽，是採用新加坡當地品牌，不會死鹹，反而有提鮮的好效果！
【海南雞清雞油飯】單點＄120
採用雞胸、雞腿、雞翅三種部位做搭配
可以享受到不同部位帶來的口感差異
雞胸扎實、雞腿鮮嫩、雞翅的口感則是處於兩者之間
清雞油飯則是充滿雞油原始的香氣
是道適合喜愛多樣性的人點的料理！
容易吃到很柴的雞胸肉，在這裡完全不是問題
看這個纖維就知道，不是普通的雞胸，太厲害了
【黑蒜肉骨茶】單點＄80
加入黑蒜頭燉煮過後的肉骨茶，反而清澈爽口
內容物有：排骨、香菇、金針菇、油條、枸杞與蔥花
排骨非常令人驚艷！軟嫩的豬肉搭上脆爽的軟骨，非常滿足！
放入油條更是經典吃法，吸滿湯汁的綿密口感，有夠順口
✍店家內部牆壁上介紹
黑蒜肉骨茶，口感溫和鮮甜為主要特徵！
老闆也很貼心的顧及到
每一位顧客的飲食習慣
若是不喝冰飲的話，可將套餐中的飲料選項改成肉骨茶清湯
可以同樣的價格享受到多種風味，太划算了
【越式香蘭紅茶】
（套餐附，若單點則是＄40）
以天然香蘭葉熬煮提味
少糖紅茶搭配上淡淡的香蘭葉香氣，非常解渴消暑
【港式奶茶】
（套餐附，若單點則是＄40）
採用黑白淡奶調製而成
不會太過甜膩，反而也是杯清爽解膩的好選擇！
☀貼心小設計☀
店家將三種醬料都分別做成醬料包
希望客人在外帶時
也能享受到與內用一樣的品質和味道
住附近的朋友們
也可以利用美食平台們直接送到家唷！
《店家資訊》
店名：星島海南雞飯
地址：台北市中山區龍江路356巷7號（龍江店）
台北市信義區松山路154號（松山店）
電話：(02)2517-2685（龍江店）
(02)2765-1805 （松山店）
營業時間：11:00~22:00（龍江店）
11:00~22:30（松山店）
是/否有素食：否
是/否有刷卡：否
謝謝大家的支持與追蹤
在這以後會不定期地更新食記及食譜
會隨時將自己喜歡的美食，及時分享給大家
從中挑選出未來要實作的料理
並將自己的作法分享給大家
一起動手做吧！
大家若喜歡我的文章，也可以追蹤我一下
Facebook ：走遍巷弄的料理人
Instagram ：axfoodie
留言列表
