先跟大家介紹一下老井果園，這個對於自家栽種的紅龍果非常有心得的果園
果園中唯一種的一項產物就是紅龍果！而食用紅龍果對身體有許多幫助～
👉紅龍果富含花青素和甜菜紅素，可以抗氧化抗發言，提升抵抗力
👉含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善便秘
👉果實中的植物性蛋白，增進身體排毒和提供增加肌肉的養分
目前這批的紅龍果乾實在太熱門，都被掃光光了
不過不用擔心！夏天即將到來，代表著新鮮的紅龍果即將上市囉～～
有興趣的朋友們，可以加入果園的紅龍果預購社團，會有社團專屬的優惠價喔！ 
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芒果乾、芭樂乾、葡萄乾...等等都是市面上較常見的果乾種類
近期的新朋友大概有番茄乾、鳳梨乾、草莓乾、檸檬乾
但這次見到的【老井果園紅龍果乾】，這麽特別的種類，我還真的是第一次見到！！
而為什麼要吃果乾，不直接吃新鮮的水果們呢？
👉因為新鮮水果中含有大量的蛋白酶及單寧類物質，由於抗氧化作用強，對於消化不良的人來說，會破壞消化道黏膜，然而將水果製作成果乾後，會降低蛋白酶的活性，對於腸胃不適的人來說溫和許多，這類的人可以透過吃果乾來補充營養。
老井果園將有機栽種的紅龍果
採摘後直接進行清洗、切片、烘焙的動作，在這當中什麼都沒添加
以最新鮮的紅龍果做出最新鮮的紅龍果乾，真是實至名歸啊！
可以看到每一片果乾的大小都有明顯的差異
無論是每顆紅龍果的大小，又或是果實中間與頭尾的差異都會影響到大小！
果乾的口感絕對是你意想不到的！！就像在吃軟糖一樣，但事實上甜而不膩，非常爽口
而原本紅龍果中的種子們經過烘焙後，形狀神似芝麻，為果乾增添了許多有趣的口感
每包果乾的內容物其實不多，但其實是以扎扎實實1.5顆的紅龍果烘製而成的！
可見是多麽高價值的產物啊
今天利用特別的果乾來點特別的料理吧！
【粉紅醬菇烏龍麵】
✍所需材料
老井紅龍果乾約 三片
烏龍麵 約150g
無鹽奶油 一大塊
高筋麵粉 一大匙
牛奶 100cc
各種菇類 隨意放
喜歡的蔬菜 隨意放
鹽、黑胡椒 少許
海苔絲 少許
✍作法
1⃣將紅龍果乾撕碎後，泡牛奶備用
2⃣將綜合菇以小火乾煸至金黃，取出備用
3⃣將奶油放入鍋中以小火融化，倒入高筋麵粉攪拌至無顆粒狀
4⃣倒入以紅龍果泡好的牛奶，一起熬成粉紅醬
5⃣將烏龍麵、綜合菇一起放進鍋中拌炒
6⃣加入適量蔬菜、鹽、黑胡椒繼續辦炒
7⃣上面放上裝飾用的海苔絲，一盤充滿少女心的美味粉紅醬烏龍麵就完成囉～～
成品濃郁的奶醬香中帶有微微的紅龍果清香，一下就被掃光了大家一起動手做起來吧～～
當然能變化的不只有這道哦！若是加入其他水果製作成水果茶，一定也是超級美麗的唷
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