市面上的醬油選擇可說是非常豐富
不過，若是使用到了些添加化學成分、製法的醬油，對身體是一點都不好唷！
一瓶天然的釀造醬油，是需要經過長時間的沈澱、等待的！
醬油的原料多為黃豆、黑豆、小麥
👉一般工業化學的醬油已豆渣（高蛋白豆片）為主，而天然靜置釀造的醬油則是用非基因改造黃豆來釀造！
豆渣與非基因改造黃豆的價格相差7倍以上，兩者光在原料成本就相差非常多
如果再加上時間成本，相差至少20倍，工業快速發釀時間只要7天，而天然靜置發酵釀造的則需要5～8個月，
原料成本貴7倍以上，時間成本多20倍，所以天然靜置釀造的醬油價格較高，但，絕！對！值！得！
以精選過的原豆經過各種拌炒、培養、發酵、熟成、殺菌
黑豆桑醬油的製作過程非常的費工，時間長達數月，甚至是一年的時間！
這款黑豆桑【厚黑金醬油】正是整整一年時間的結晶啊！！
而為了讓對麥麩過敏的朋友們，也能享受到這款美味
這罐以黑豆為基底的醬油，特別採用了高粱代替小麥
並添加了味噌、甘草增加厚實、甘甜的口感
而這款【紅金醬油】則是以添加天然紅麴米釀造而成
並以黑豆為基底，對於麥麩過敏的朋友們也都可以安心食用唷！
👉醬油色中帶點透紅的感覺，這絕對是天然紅麴的代表色！
今天就來利用黑豆桑的醬油們，來製作兩道完美的料理囉～～
【三杯雞】
1️⃣先熱鍋、下少許油！將切塊後的雞肉，以中火拌炒至外表金黃，盛起備用
2️⃣將薑片以小火煸至乾扁，下雞肉轉至中火拌炒
3️⃣加入兩大匙黑豆桑【厚黑金醬油】、米酒，煮滾後轉至小火慢燉收汁
4️⃣收至剩下少許醬汁時，關火加入九層塔快速拌炒
5️⃣超簡單的美味就可以盛起裝盤囉
🤤
✍️
多虧厚黑金醬油本身的甘草甜味，不用加糖就能得到完美的鮮甜！！
Ｑ彈的雞肉配上甘甜不死鹹的黑豆桑醬油，這道出來，絕對馬上被掃光光
【醬燒杏鮑菇】
這道料理是全素可食，而且與上述作法幾乎相同喔！！
1️⃣ 將切條的杏鮑菇， 以少許油中火慢慢煸出水分呈金黃狀，盛出備用
2️⃣ 加入薑片、黑豆桑【紅金醬油】、米酒，煮滾後轉小火慢燉收汁
3️⃣ 關火後加入九層塔拌炒
4️⃣ 完成完成～～～更加簡單的美味素食料理就可上桌囉～～
✍️紅金醬油的香氣也是十分足夠！將杏鮑菇的鮮味更為提升，大口咬下，淡淡的鹹味搭配杏鮑菇獨有的鮮甜，好幾碗飯吃下去不成問題啦！！！
黑豆桑的醬油系列，絕對是我目前使用過最優質的醬油，稱之為極品實在不為過！！
感受到的天然鮮甜，不死鹹的薄鹽口感，沒有經過時間的淬煉與優質的原料，是做不出這麼令人驚艷的成品
誠心推薦給大家囉
👇購買連結
留言列表
